Kombucha thee voordelen?

Kombucha, de drank die de oude Chinezen het 'Immortal Health Elixir' noemden

Het bestaat al meer dan 2000 jaar en heeft een rijke anekdotische geschiedenis van gezondheidsvoordelen zoals het voorkomen en bestrijden van kanker, artritis en andere degeneratieve ziekten.

Gemaakt van gezoete thee die is gefermenteerd door een symbiotische kolonie van bacteriën en gist een zwam die ook wel (een SCOBY) wordt genoemd en ook bekend staat als "moeder" vanwege het vermogen om zich voort te planten, of "paddenstoel" vanwege het uiterlijk), Kombucha kreeg tot voor kort geen bekendheid in het Westen.

In de eerste helft van de 20e eeuw werd uitgebreid wetenschappelijk onderzoek gedaan naar de voordelen voor de gezondheid van Kombucha in Rusland en Duitsland, vooral vanwege de druk om een ​​remedie te vinden voor stijgende kankercijfers. Russische wetenschappers ontdekten dat hele regio's in hun uitgestrekte land schijnbaar immuun waren voor kanker en veronderstelden dat de kombucha, die daar 'tea-kvass' wordt genoemd, de oorzaak was. Dus begonnen ze aan een reeks experimenten die niet alleen de hypothese verifieerden, maar ook precies aan konden wijzen wat kombucha, wat zo gunstig was aan Kombucha.

Duitse wetenschappers hebben dit onderzoek opgepikt en het in hun eigen richting voortgezet. Toen, met het begin van de Koude Oorlog, begonnen onderzoek en ontwikkeling omgeleid te worden naar andere gebieden. Pas in de jaren negentig, toen Kombucha voor het eerst naar de VS kwam, heeft het Westen onderzoek gedaan naar de effecten van Kombucha, en dat zijn er vrij weinig in aantal.

Zoals vaker het geval is, worden er geen grote medische onderzoeken gedaan naar Kombucha omdat niemand in de geneesmiddelenindustrie er baat bij heeft een onderzoek te doen naar een drank die de gemiddelde consument voor slechts 50 cent per fles kan maken en waar je geen patent op kunt aanvragen.

Dankzij de stijgende commerciële populariteit in het laatste decennium is het oudere Russische en Duitse onderzoek beschikbaar gesteld in het Engels voor westerlingen, en een paar wijdverspreide anekdotische enquêtes zijn gesponsord door Kombucha-fabrikanten, maar dat is het dan ook.

Hoewel er dus beperkt onderzoek is gedaan naar de drank, is er veel onderzoek gedaan naar veel van de voedingsstoffen en zuren die deze drank bevat in grote hoeveelheden (zoals B-vitaminen, antioxidanten en glucarzuren).

Ongeacht het "gebrek" aan wetenschappelijk bewijs, blijft het een feit dat deze drank 2000 jaar en meer traditie achter zich heeft en nog steeds veel gemaakt en gedronken wordt door velen.

Welke Gezondheidsvoordelen heeft kombucha thee

ONTGIFTING

Ontgifting zorgt voor een gezonde lever en werkt preventief tegen kanker.

Een van de grootste gezondheidsvoordelen van kombucha is het vermogen om het lichaam te ontgiften. Het is rijk aan veel van de enzymen en bacteriële zuren die het lichaam produceert en/of gebruikt om jouw systeem te ontgiften, waardoor de pancreasbelasting wordt verminderd en de belasting van de lever wordt verlicht. Kombucha is zeer rijk aan glucaanzuur en studies hebben aangetoond dat glucaric acid kanker helpt voorkomen.

Het ontgiftingsproces kun je ondersteunen door de lever te schonen, 100 % organisch te eten, chemische schoonmaakmiddelen en andere schadelijke stoffen uit huis te weren. Daarnaast het dieet te veranderen door ten minste 80% rauw of gefermenteerd te eten). Centraal in het ontgiftingsproces was het regelmatig drinken van Kombucha.

Alexander Solzjenitsyn, de onlangs overleden Russische auteur en Nobelprijswinnaar, beweerde in zijn autobiografie dat kombucha-thee zijn maagkanker genas tijdens zijn internering in Sovjet werkkampen. (En vanwege deze getuigenis gebruikte president Reagan Kombucha om de verspreiding van zijn kanker in 1987 te stoppen. Voormalig President is overleden in 2004, en dat was van hoge leeftijd, NIET aan kanker.

Glucosamines

Kombucha bevat glucosamines, en men zegt dat deze een preventieve behandeling van alle vormen van artritis geeft . Men suggereert dat Glucosamines de productie van synoviaal hyaluronzuur verhoogt. Dit zou tot gevolg kunnen hebben dat er een verlichting plaatsvindt vergelijkbaar met NSAID's. Men zegt dat Hyaluronzuur ervoor zorgt dat bindweefsel duizenden keren zijn gewicht kan binden en behoudt hierdoor zijn weefselstructuur, vocht, smering en flexibiliteit en vermindert schade door vrije radicalen, terwijl geassocieerd collageen de rimpels lijkt te vertragen ​​en vermindert. hoewel velen deze gedachte ondersteunen en ik er persoonlijk op hoop, ben ik het meest voor kombucha om de volgende reden. -Al moet ik er wel bij vermelden dat de meningen of deze drank wel zo gezond is verdeeld zijn-.

Probiotische drank

Omdat het van nature gefermenteerd is met een levende kolonie bacteriën en gist, is Kombucha een probiotische drank. Dit heeft een groot aantal voordelen, zoals een verbeterde spijsvertering , minder candida (schadelijke gist) overgroei, mentale helderheid en stemmingsstabiliteit.

Als zodanig wordt het genoemd voor het verminderen of elimineren van de symptomen van fibromyalgie, depressie, angst, enzovoort

Immuunboost

Kombucha is buitengewoon anti-oxidant rijk en jullie kennen allemaal de voordelen van anti-oxidanten voor het stimuleren van je immuunsysteem en energieniveaus .

Hoewel je na dit stuk kunt zeggen dat de algemene consensus lijkt te zijn dat je met reguliere, dagelijkse consumptie binnen ongeveer een week een verbetering merkt in het functioneren van het immuunsysteem en energieniveaus, de genezing van meer kleine kwalen binnen een maand of zo, en de genezing van meer radicale ziekten binnen een jaar of zo. is niet iedereen overtuigd van de werking.

Experts niet overtuigd van de werking!

Waarom zijn sommige experts niet zo overtuigd van de werking van kombucha?

Kombucha zit in principe vol goede en gezonde bacteriën, maar het is nog maar de vraag of die bacteriën de goede bestemming in je lichaam wel bereiken. 'Je maag zit vol zuren, en het is onduidelijk hoeveel levende bacteriën het helemaal tot je darmen overleven — de plek waar ze het meeste effect hebben.

En dan is er dus ook nog dat onderzoek van La Trobe University, waarbij werd gekeken naar de effecten van producten met probiotica, zoals kombucha, maar ook yoghurt, zuurkool en kefir.

Kombucha scoorde van deze producten het laagst! Hoofdonderzoeker Stephanie Abou-Antoun aan de Herald Sun: 'De resultaten lieten ons zien dat good old yoghurt effectiever is qua probiotica, dan kombucha. Sterker nog: van een van de geteste kombucha's moest je veel meer dan de aangeraden dagelijkse limiet drinken, om het effect van de probiotica te voelen. Dat gezegd hebbende, is het wel belangrijk te noemen dat ze maar tien "probiotica"-producten in deze test hebben opgenomen.'

Voor de mensen die het willen proberen en geen zin hebben om hier veel geld aan uit te geven hebben

Waar is Kombucha te koop.

Je kunt deze vinden in de reformwinkel, maar bij de Recepten op onze website onder 'Kruiden en mengsels', vind je het recept om Kombucha thuis zelf te maken.

Groet van Doortje