Koolhydraat arm of niet.......

Kom jij dit soort teksten ook tegen?

Ernstige twijfels aan nut van koolhydraat arm dieet.

Koolhydraat arm dieet mogelijk ongezond op de lange termijn.

De schadelijke gevolgen van een koolhydraat arm dieet!

Dit zijn er maar een aantal die ik heb gevonden. Maar...........

Wat vindt Doortje hier nu eigenlijk van....

*************

Er wordt veel gezegd en geschreven en er wordt veel gespeculeerd. Is het nou wel of niet schadelijk voor de gezondheid. De een zegt dit en de ander zegt dat. En het zijn ook nog niet eens zomaar de eerste de beste die van alles schrijven en suggereren hoor.

Maar goed, er zijn een aantal onderzoeken bezig en er zijn er toch al een aantal ook afgerond. Een van de onderzoeken die is afgerond. Hier heeft een internationaal team van onderzoekers ontdekt dat, wanneer men weinig tot geen koolhydraten eet dit in verband gebracht kan worden met een hogere kans op een vroegtijdige sterfte.

Het gaat om een onderzoek die loopt vanaf 1999 tot 2010. Ze hebben een dataset gebruikt met gegevens van bijna 25000 Amerikanen, daarnaast hebben ze 9 studies gebruikt met in totaal zo'n 460 duizend deelnemers.

Wat hebben ze gedaan.

Men heeft de deelnemers in 4 groepen verdeeld, van hoogste tot laagste inname van koolhydraten per dag.

Daaruit is gebleken dat de groep die de minste koolhydraten at per dag een grotere kans op vroegtijdig overlijden in het algemeen en op overlijden door kanker en hart- en vaatziekten in het bijzonder.

Volgens de onderzoekers zou dit kunnen komen doordat het voedingspatroon met weinig koolhydraten gepaard gaat met inname van weinig vezels en een veel hogere inname van met name dierlijk eiwit, cholesterol en verzadigd vet.

Conclusie:

En daar geloof ik zeker in. Vandaar dat wij er op hameren om veel vezels te eten, niet te veel dierlijk eiwit, en voorzichtig zijn met verzadigd vet. De DEG methode is zo gek nog niet!

Vandaar dus dat Doortje al jaren roept.......

"DEG is niet koolhydraat arm, DEG is koolhydraat anders"!

Doortje zegt o.a.!

'geen scheutje olie maar 1 tl'!

Eet bij iedere maaltijd veel verschillende soorten groenten en fruit.

Vlees en/of vis op 100/120 gram per portie te houden

Drink voldoende, en dan in de vorm van water

Kies voor volkoren producten.

Eet zo vers en onbewerkt mogelijk.

Kies voor producten met weinig toevoegingen.

Bij ons staat op de verboden lijst de geraffineerde suikers, maar af en toe als week keus mag je best gebruik maken van een gerecht met wat honing, ahornsiroop of een ander zoetje, mits je dit met mate doet.

Wil je brood eten, kies dan voor de eerlijke variant zoals Allinson, een laag bewerkte boterham zonder rare toevoegingen. Of bak zelf je brood.

Ga voor crackers met veel vezels of maak zelf, (binnen 15 minuten klaar).

Eet je geen vlees? Eet dan wat meer noten, peulvruchten en eieren,

Ben je veganist, neem dan B12 pillen of kies voor producten die verrijkt zijn met B12

Pas op voor vlees -of vis vervangers omdat deze naast de B12 ook vaak ongezonde ingrediënten bevatten die niet in een gezond voedingspatroon passen.

Met andere woorden, Doortje is zo gek nog niet. Wil je meer weten over deze methode dan kun je deze elders op deze website uitgebreid vinden en anders stuur je mij gewoon een berichtje dan krijg je daar zeker weten antwoord op.

Groetjes van Doortje