Mindfulness en voeding

Doortje richt zich in de eerste plaats op gezonde voeding, beweging en stress-reductie. Dat stress-reductie hier de derde plaats inneemt is alleen maar toevallig. Stress-reductie is onlosmakelijk verbonden met beweging en voeding. Het mooie is dat je hier niets voor hoeft te laten, je voegt alleen wat toe. Net zoals gezonde voeding, ook daar is het vaak zo dat je meer moet gaan eten, alleen van andere dingen dan dat je tot nu toe gewend was. En ook voor beweging voeg je iets toe.

Bij mindfulness leer je op een andere manier naar eetgewoonten en eten te kijken. Je leert afstand te nemen van je gedachten, hierdoor kun je bewustere voedingkeuzes te maken.

Als je alles mag eten van jezelf, krijg je minder de drang om dan ook maar alles te nemen. Laat de gedachte, dat eten goed of fout is los, als je eten namelijk indeelt in goed en fout wordt fout eten aantrekkelijker, maar je krijgt ook een schuldgevoel (daar is het woord maar weer een keer) als je fout kiest.

Wanneer je wat liever voor jezelf bent en zonder oordeel eet, ontspan je en is het makkelijker om met aandacht te eten.

En wanneer je dit doet ga je langzamer eten en dit is weer goed voor het verzadigingssysteem. Je voelt eerder dat je maag vol zit maar ook door de hormonen die worden afgegeven wanneer je eet.

Wanneer jouw systeem goed werkt geven dan de vet cellen stoffen af die helpen het honger gevoel te stoppen.

Jouw hersenen krijgen via het zenuwstelsel van het verzadigingssysteem en dit duurt ongeveer 15 a 20 minuten. Vandaar ook dat we zeggen, begin met de salade te eten, kauw rustig en gelijkmatig en eet niet te snel.

Dit is niet alleen goed voor de verzadiging, door het kauwen, zorgt het speeksel ervoor dat er een soort voor-vertering plaatsvindt. Hierdoor duurt het a langer voor het in de maag komt en dit komt de verzadigingshormonen ten goede, zij hebben langer de tijd om hun werk te doen en daarnaast worden door het kauwen alvast voedingsstoffen uit de voeding gehaald. Hierdoor word je optimaal gevoed, wat weer resulteert in een gevoel van verzadiging. Verder komen er door het goed kauwen allerlei smaken vrij waardoor je veel meer geniet van je eten.

Er zijn veel cursussen waar je kunt leren hoe je mindfull kunt leren eten maar je kunt zelf ook al heel veel zelf doen.

Dek de tafel en maak het gezellig, Kaarsje erbij, mooie borden.

Maak tijd voor de maaltijd.

Leg tussen de happen door je bestek regelmatig neer en kijk hoe dit voelt.

Geniet van iedere hap en prik de volgende hap pas aan je vork wanneer je mond leeg is.

Zet al je zintuigen in. Kijk, ruik, proef en kauw,

Meer weten. word dan lid van onze website en facebook groep Door eten gezond.

Groet van Doortje